Kuulutko niihin, joille iskee välillä vastustamaton himo sushiin, pad thaihin tai herkulliseen curryyn? Silloin olet oikeassa paikassa. Olipa kyse makeiden, happamien ja umamisten makujen tasapainosta, monipuolisista resepteistä tai kokonaisvaltaisesta ruokailukokemuksesta, aasialaiset ravintolat –…
Lue lisää
Sardiinivartaista eli espetoista puhuminen Fuengirolassa tarkoittaa yhden Costa del Solin tunnetuimman symbolin esiin tuomista. Harva asia kuvastaa Málagan kesää paremmin kuin meren rannalle sijoitettu vene, joka on täynnä hehkuvia hiiliä, ruokokeppeihin pujotettuja sardiineja ja niiden herkullinen…
Lue lisää
Jotkut ruoat ovat enemmän kuin pelkkiä reseptejä. Ne ovat osa kulttuuria ja historiaa. Andalusialainen gazpacho on juuri tällainen ruokalaji. Gazpacho ei syntynyt hienoissa ravintoloissa, vaan kodeissa, pelloilla ja ihmisten arjessa. Sen perusaineksia olivat kypsät tomaatit, leipä, oliiviöljy…
Lue lisää
